Winckler est un nom de famille notamment porté par :

• Charles Winckler (1867-1932), sportif (tir à la corde) ;
• Georges Winckler (1894-1936), aviateur français ;
• Gustav Winckler (1925-1979), chanteur, compositeur, et musicien danois ;
• Henner Winckler (1969-), réalisateur allemand ;
• Hugo Winckler (1863-1913), archéologue et historien allemand ;
• Johann Heinrich Winckler (1703-1770), érudit allemand  ;
• Martin Winckler (1955-), médecin et romancier français ;
• Monique Winckler (1922-), peintre française

Personnage de fiction

• Gaspard Winckler, personnage de fiction dans les livres de Georges Perec.